פויאלה

מבשלת פויאלה נוסדה בטאלין, אסטוניה בסוף 2011 על ידי ארבעה חובבי בירה אסטונים ומבשלי בירה ביתיים. המבשלה מייצרת סגנונות רבים של בירה אך ההתמקדות היא בסגנון הפורטר הבלטי בדיוק כמו הבירה הראשונה שבישלו. לצד אימפריאל סטאוטים שיושנו בחביות עץ במרתפי המבשלה תוכלו למצוא גם את סדרת היער הייחודית של המבשלה שמתרכזת במרכיבים טבעיים מיערות אסטוניה.

מבחר הבירות של המבשלה:

Rukkirääk Rye Ale

ארומה של לחם שיפון חם, אגוזים קלויים וקרמל. פויאלה מציגה: סימפוניה מאוזנת של קלייה מאלטית, מתיקות רכה ומרירות חמצמצה דמוית אשכולית. הגוף הקרמי, מעוצב עם תערובת של לתתי פילזנר, מינכן ושיפון מרובים, מבטיח סיומת חלקה שהופכת כל לגימה לתענוג.

Saturnus Hazy Pale Ale

הייזי זה טוב. גוף קליל עם ריח של מיץ תפוזים טרי, מנגו וכשות בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. מאוד קלילה ודרינקבילית לטעמנו.

Surf City Fruited Berliner Weisse

הבן דודה של הצד האמא של הsun city שכבר ביקרה אצלנו בעבר. בירה סופר מרעננת, עם ריח מטריף של פסיפלורה ותפוז. טעמים מורגשים של פסיפלורה, גויאבה, תפוז וקצת מלון. מחכים כבר לבאה בתור בסדרה....

Baltic Porter Day 2025 Baltic Porter

אימפריאל באלטיק פורטר בצבע חום כהה יפייפה עם ארומות של פירות יער כהים וטעמי שוקולד מריר, וניל קקאו ופולי טונקה. כל אלו יושבים על גוף מלא ויבש שנותן איזון טבעי של מתיקות ומרירות.

Tiramisu Banger Imperial Stout

איזה כיף שפויאלה ממשיכים את סדרת הבאנגר! והפעם, אימפריאלית בטעמי טירמיסו עם ארומות מתוקות של קקאו וניל וקפה קלוי. בחך הטעמים משתנים ממתוק של הוניל והקקאו למרירות קלויה של הקפה ובסיומת בחזרה למתוק ממקודם. תנו לנו עוד באנגרים בבקשה.

Imperial Stout Pohjala x Lervig Faraway Friends

איזה קולאב כיפי!! סטאוט אימפריאלי שיצא לנפוש ולנוח בחביות של וויסקי שיפון טעים. גוף מלא ועוצמתי עם טעמים של מאלטיות מתקתקה בשילוב קפה וקוקוס וסיומת ונילית מדהימה. באף מקבל טופי, קקאו, קוקוס קלוי ווניל. אהבנו מאוד!

Pime Öö

Imperial Stout אימפריאל סטאוט שבושל עבור הלילה הארוך ביותר בשנה. מתוק אבל חזק. טעמים של דומדמניות שחורות ושזיפים מתקתקים עם סיומת שמזכירה בראוניז שוקולדי וטופי טעים. בריח, תקבלו כאן קפה עם עוגת שוקולד לצד ריבה טובה. תודה על זה פויאלה.

Kurg

Barrel Aged Imperial Stout מסדרת המתיישנות שיושבת במעמקי המרתפים של המבשלה. סטאוט אימפריאלי נועז שישב וחשב הרבה מאוד זמן על מהות החיים בחביות עץ של וויסקי מעושן. בירה חומה וכהה שמריחה מעושנת קלות בשילוב שוקולד מריר וקצת קפה. בעלת גוף מלא ועוצמתי טעמים מעושנים עם שילובים של שוקולד מתוק, אגוזים וטופי. אחרי שישב וחשב...הגיע למסקנה, אימפריאל סטאוט זה טוב!!!

Kõu

Imperial Gose גוזה אימפריאלי טעים ומרענן שבושל עם דבש ואוכמניות. בירה צלולה ואדמדמה, פירותית ומרעננת שבאה להזכיר לנו את מרחבי היער הגדול באסטוניה ואת כל הדברים הנהדרים שניתן למצוא בו.

Disko

Barrel Aged Imperial Stout מסדרת המתיישנות שיושבת במעמקי המרתפים של המבשלה. אימפריאל סטאוט עשיר ביותר שהתיישן זמן רב בחביות וויסקי צרפתיות. ריח שוקולדי משולב עם וניל שפוגש לחישה של עץ אלון חרוך. טעם מאלטי מקורמל עם תערובת של שוקולדים ומוקצ'ינו. וואו.

Cocobänger

Imperial Stout with Coffee and Coconut כשתריחו אותה תנסו לדמיין איך החופים של תאילנד פוגשים את החופים של קוסטה ריקה בזכות השילוב של הקוקוס עם הקפה, ואתם שם. סטאוט אימפריאלי מרשים שנותן באנג רציני עם קוקוס וקפה. השמנוניות של הקוקוס משתלבת כאן נהדר עם טעמי הקפה החלק שמלווים ברמזים של שוקולד ופירות כהים כמו שזיפים ופטל שחור.

Must Kuld

porter יש שיגידו שזה הקינוח האהוב עליהם. פורטר עשיר וחלק עם ניחוחות של שוקולד חלב וארומה של דבש. טעמים של שוקולד לבן שמנתי ורמזים לפטל ודומדמניות בסיומת. אל תשכחו לתת לה להתחמם קצת בכוס.

Öö

Imperial Baltic Porter פורטר בלטי אימפריאלי חזק וחשוך בדיוק כמו לילות החורף האסטוניים. ריח של סוכר שרוף שפוגש פירות כהים ועשירים שמזכיר קצת ריח של מדורה רחוקה. גוף עשיר וטעמים שמשלבים אספרסו שוקולדי וטופי מקורמל. חורף נעים ביותר שיהיה...

מבשלות נוספות שאולי יעניינו אותך...

BERETA BREWING CO

ULTIMA

SIERRA NEVADA

מון לארק

olvi

SCHNITT